Bluefin Restaurant – Middleton

Sushi的愛好者遍佈世界各地, 對於麻州人來說sushi就好像是日本料理的代名詞, 很多餐廳爲了分一杯羹, 不管自己本業是賣什麼料理的, 都要在菜單上擺上sushi,  在這裡有很多都是中日式合併的餐廳, 第一次看到菜單時蠻傻眼的, 但久了也就習慣了, 就像北極熊最愛的餐廳Bamboo Westford也是這樣, 對於愛吃nigiri sushi & sashimi的北極熊來說這樣的菜單是很足夠的, 不過對於不愛吃生魚的我來說(os: 熟魚也不怎愛), 選擇性實在是太少了, 畢竟在台灣上日式餐廳好吃的可不是只有sushi & sashimi啊!

幾年前一位日本友人曾經帶我去過在Poter Square的Bluefin, 後來在跟北極熊dating時也帶他去過一次, 只是後來兩人就算進城也很少過河到Cambridge, 更別說跑到Poter Square了. 去年兩人跑去位在Middleton的Ricardson’s Farm買冰淇淋, 湊巧在路上看到Bluefin的招牌, 回來網路一查, 應該跟在Poter Square那家是一樣的, 雖然網站是分開獨立的, 但菜單看起來相似, 慫恿北極熊好一陣子後, 他總算願意前去嘗試.

星期六晚上七點多, 餐廳前後的停車場擠的滿滿的, 只剩最後一個停車位, 要不然可能得到隔壁DD的停車場了, 兩人因為有點飢腸轆轆, 所以決定不等桌子, 就到吧台區的兩人小桌將就.

Tatsuta-Age, 好久沒吃日式炸雞塊了, 一定要來點一下, 第一次吃的北極熊整個驚艷, 決定下次來時一定要double order.

Oden, 這就比較普通點, 不過那顆蛋煮的還真是軟. (忽然懷念起漢口路上的甜不辣)

Philadelphia Roll, 北極熊很愛點這道.

Chirashi, 北極熊吃的挺滿意的, 而那壽司米煮的可真好!

點餐時我在Katsu Don (很愛這道平民料理) & Cold Soba間猶豫不決, 後來想想好久沒吃到soba了, 所以就來一下吧, 不過老實說, 挺普通的, 以後不會點了, 下次還是點我最愛的katsu don吧!

離開前拍了張外觀, 停車場總算空了下來.

 

 


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年夜飯 – Mulan 木蘭台菜

過年前想來想去, 兩個人的年夜飯到底該怎麼張羅了, 自己煮耗時耗力, 再加上在記憶中年夜飯的桌上總有一個冒著白煙的火鍋,  這是年夜飯中絕不可缺席的一個要角, 而家裡沒有小傢伙瓦斯爐, 所以決定還是來去外食, 最省時省力.

除夕夜約六點左右到達木蘭, 裡面外面都是人聲鼎沸, 幸運的有張兩人桌可讓我們立即入座, 舉目所見幾乎都是闔家大小在吃團圓飯, 還有三三兩兩的留學生自己圍了幾桌在吃年夜飯.

涼菜雙拼 –  紹興醉雞+手工香腸, 香腸顏色雖然淡, 不過帶點淡淡的酒味, 還不錯吃.

炸蝦捲, 上桌時挺意外看到這個長相的蝦捲, 因為想像中的應該是周式蝦捲的樣子, 外面的炸春捲皮不怎樣, 不過內餡卻挺美味清爽的.

清炒豆苗, 永遠受歡迎的一道菜.

雖然沒有火鍋, 但一個羊肉爐砂鍋也是令人滿意的.

  

兩人吃的心滿意足, 再把剩下的羊肉爐帶回家, 隔天剛好可以配蘿蔔糕.

 


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生日晚餐 – Petit Robert

今年生日和去年生日一樣, 那就是白天拼命的下雪, 傍晚雖然雪停了, 但滿地的積雪和凍人的低溫, 打扮美美的出門就直接省了, 這種天氣只能以雪靴出場, 外加全身包的緊緊的.

晚餐訂在Petit Robert Bistro, 這是一家法式的小餐館, 在波士頓這裡很紅, 因為已經連開四五家, 而這也是網路上Top 10 Boston French Restaurants裡, 唯一一家價格平易近人的, 其他家的價格都讓人望之卻步.

因為顧及停車的方便性, 兩人選擇在Kenmore的這家, 外面很可愛的弄了個巴黎鐵塔, 很小的一家餐館.

  

店家真的是在狹小的空間內, 填上一堆桌椅, 兩人桌可是幾乎桌桌相連, 想要離席都要小心, 免的不小心把別桌上的東西給掃到地上, 難怪所有的服務人員身材都是偏瘦的, 否則怎麼有辦法在桌桌之間穿梭上菜呢!

餐前附上的麵包, 是很普通的法式麵包, 不過溫熱的麵包加上酥脆的外,皮 兩人還是連啃了兩盤 (老是不知節制的兩個人).

北極熊跟他的煙燻鮭魚前菜, 餐前北極熊還擔心, 法國菜會不會就是價格貴森森但份量卻很少, 吃完還不飽, 結果這道前菜就份量十足.

  

我和我的前菜Six Escargots Bourguignon

   

 北極熊的主菜 Salmon Cordon Bleu Stuffed with Swiss Cheese and Belgian Endives,  他今天這餐整個很salmon.

我的主菜 Cassoulet with Lamb, Pork Sausage, Duck Confit and Navy Beans, 其實我就是想吃duck confit, 不過那個navy beans實在是太多了, 有點小後悔點了這個.

Side dish: Creamed Spinach

甜點本來是想點souffle的, 但就偏偏星期六沒供應這道甜點, 所以只好點了代替品 –   Crepes Suzette!

基本上這頓晚餐還算滿意, 不過就是桌子真的擺的太多了, 讓人覺得不是很舒服, 加上隔壁桌濃情密意的情侶在那給我開嗓唱歌, 雖然那位小姐只是”小小聲”,  但大家坐的這麼近, 我們還是被”騷擾”到了. 真是的, 要唱歌去KTV開包廂好嗎!

本來吃完飯, 兩人還想找個bar溜搭一下, 但一出餐廳, 寒風刺骨的吹來, 來土生土長的北極熊都冷的受不了, 兩人決定回家切蛋糕看影片好了.

這次的蛋糕是在Japonaise Bakery訂的, 簡單的strawberry cake, 還是這種非美式蛋糕較合胃口, 不過老實說蛋糕體還是不夠fluffy.

  

不同場加映

第二天公婆幫我準備了另一個蛋糕慶生,  揪甘心!

 

 

 

 


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過年有三糕

過年有三糕 – 年糕, 發糕, 蘿蔔糕!

這三種糕是過舊曆年家裡必備的, 除夕夜飯後要來幾塊煎發糕和炸年糕, 大年初一的早餐是煎蘿蔔糕, 這才是過年的味道. 幾年前在英國, 年糕蘿蔔糕都不是問題, 因為在英國有為數不少的香港人或廣東人, 華人超市裡的東西也都是偏港式, 只是遍尋不到發糕, 少了發糕, 總覺得過年過的不完整.

現在在美國, 要買食材比在英國簡單方便多了, 去年因到紐約過年, 中國城裡應有盡有. 今年留在麻州過年, 早在兩星期前, 就跟北極熊跑到金門超市採辦食材, 本想若有現成的就可輕鬆簡單, 但超市裡的發糕竟然染色成粉紅色跟粉綠色, 而年糕只有好大一塊的紅糖年糕, 蘿蔔糕則是那種冰在冷藏裡的密封包裝, 於是決定今年全部自己動手, 台灣來的發糕粉, 糯米粉和再來米粉全丟到購物車裡.

蘿蔔糕分台式和港式, 基本上我都很愛, 不過略偏港式, 因為加了一堆料, 非常的香. 今天耗了一個下午在廚房, 切碎香菇, 蝦米, 臘腸, 和刨蘿蔔絲, 整個覺得肩膀需要按摩, 當蘿蔔糕蒸好時, 真的是香氣四溢, 剛好又是晚餐時間, 聞著香味但不能吃, 因為要等冷卻, 整個就覺得真是酷刑.

  

發糕跟年糕就簡單多了, 因為發糕有來自台灣的發糕粉, 只要加水攪拌下去蒸, 就是漂漂亮亮的發糕, 不過我有個疑問就是, 爲啥只有黑糖口味的發糕粉? 我喜歡白糖的啦! 因為白糖口味的煎起來味道比較好. 至於年糕, 也只需要把糖跟水煮好, 拌入糯米粉去蒸, 就大功告成.

今晚試炸了幾塊年糕, 發覺比外面買現成的好吃, 因為現成的都偏硬, 而自己做的較軟黏, 炸起來跟在台灣家裡吃的頗為相似.

喜歡年糕炸到有年糕泡泡

今年過年三糕皆到齊, 當然是大大的一個開心囉!


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Chicken Pot Pie

怎會想到做這個呢? 其實是隔壁鎮有家Harrow’s專只賣chicken pot pie, 評價一直很不錯, 去年在MB有買到冷凍的, 回家照上面的指示烤了一個小時, 味道是不錯, 但內餡卻是超soupy, 兩人沒法切塊吃, 只好拿著湯匙一起挖著吃, 北極熊後來問了同事去店裡買的會這樣嗎, 答案是不會, 兩人就想那要找機會去店裡買, 只不過要至少一小時之前先打電話預定, 而且晚上只開到七點半, 對隨性的北極熊而言, 這是做不到的啦, 所以決定自己動手試試.

網路上找了個多人推薦的食譜, 前一天先做了派皮放冰箱, 然後隔天開始做內餡, 勤儉的家庭主婦剛好清冷凍庫, 把剩下的冷凍三色蔬菜做內餡, 食譜上說雞肉先切丁再煮, 但我想雞胸肉就已經很容易乾澀, 若先切丁再煮, 那不就更糟, 所以決定整塊下去煮, 然後再切丁, 到目前為止, 內餡進行的很順利. 出差錯的反而是派皮, 照食譜來說底層派皮不用先烤, 但蠻多人在review上說, 他們都先預烤五分鐘左右, 所以我就依樣畫葫蘆的來預烤, 結果慘劇發生, 派皮縮水, 慌忙拿出烤箱, 這邊拉拉那邊提提的, 不過沒啥大用處, 只好自我安慰, 反正是自己吃的, 不是要送人或賣的, 醜就醜啦, 雖然還是很鬱悶.

派皮縮水也導致沒法把所有的內餡全裝進去, 擀上層派皮時, 很努力的擀大張一點, 企圖做點彌補, 不過看著滿滿的餡料, 心想烤完後, 底層派皮可能會”失蹤”吧 (被湯汁”吃掉”), 有點沮喪的把上層派皮蓋上, 拼命的試圖讓上下兩張派皮相連接, 再來一切就看天意了.

拿出烤箱時, 出乎意料的下層派皮完好出現, 內餡湯汁也沒出現”大爆發”的狀態, 重點是還不錯吃, 以後可以再做, 雖然照片上看起來還是不美, 但以我目前的技術來說, 雖不滿意但可接受囉!


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Cafe Jag’s, Wakefield

這家小餐館是在鎮上火車站的月台上, 以前在等火車時, 都會想找個時間來試試, 但從來沒付諸實行, 去年在網路上買到$20 for $40 coupon, 看看下個月就要到期了, 北極熊總算下定決心就是今天啦!

傍晚五點多兩人就前往用個早晚餐, 因為今天是game day, 愛國者八點開打, 我們要在那之前回到家.

外觀, 餐廳的另一邊就是月台.

菜單是義式美式混合, 因為是小餐館, 所以選項不會太多, 反而容易下決定.

前菜Calamari, 沒有dipping sauce, 不過配著辣椒吃, 讓人一口接一口, 而且份量也不小氣.

北極熊的T-bone steak, 表現的恰如其分.

我的主菜Seafood Tomato Alfredo Vodka with fresh homemade Penne, 海鮮的鮮甜融入到醬汁中, 再加上新鮮的penne, 相當美味!

甜點: 據說是黑森林蛋糕, 但只有名字是黑森林, 裡面沒有我喜歡的酒釀黑櫻桃, 這只能說是焦糖巧克力蛋糕.

這頓飯兩人吃的都挺滿意的, 雖然甜點讓我挺失落的, 美味程度當然不能跟城裡那些貴森森的高級餐廳相比, 但在小鎮上這是值得讓人當回頭客的!


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Road Trip

Wegmans超市是前陣子才進駐麻州的, 開幕前電視新聞裡一堆人興奮的不得了, 新聞裡介紹是一家超大的超市, 種類齊全且價格優惠, 只是地點位在麻州中部, 實在一點都不近, 只能期待是否有天能進軍到麻州東部來, 這樣才能去轉轉.

這天跟北極熊有事到Worcester, 辦完事後北極熊說Wegmans就在隔壁的鎮上, 兩人當然一定要去看看.

有多大呢? 從這張照片大約可看出, 這是我們離開前拍的.

內部生鮮區 (是年紀大了嗎? 拍照時手抖的機會越來越大)

結果北極熊的手抖也不輸我, 不過勉強仍能看出有多大, 而且照片最裡面牆不是”終點”, 因為後面還有超大的liquor area.

熟食區的一角, 有bakery, sushi bar, wings bar, pizza, Chinese food bar, Indian food bar…..

發現這個 lobster preztel

過了一圈之後, 覺得價格還是比Market Basket略高一點點, 老實說我覺得MB的價格完全把所有的超市全都打敗.

兩人因為沒吃午餐, 在繼續上路之前, 兩人決定就在熟食區買點東西來填飽肚子.

壽司

Rogan Josh & Curry Chicken

用餐區的一角

基本上以在超市熟食區買的食物水準來說, 相當的不錯.

依照北極熊的計畫, 離開麻州中部後, 我們直殺Foxwoods. 是的, 康州的賭場, 北極熊早就想帶我來這裡走走, 只是一直沒行動, 不過因為我們到達時已經是晚上, 所以只照了幾張室內的相片.

MGM at Foxwoods

既然是原住民在保留區蓋的賭場, 當然要有這個. (突然想到當初土地被白人騙走, 現在開賭場把錢騙回來!)

 

這是西洋版的后羿射日嗎?

決定上路回家時已經十點多了, 結果路經羅德島州時, 越晚精神越好的北極熊突然決定多增加一站, 那就是Twin River, 他說要讓我看看只有slot machine的賭場.

約半夜十二點到達, 因為內部就是賭場, 幾百台的吃角子老虎機吧! 而賭場不能照相, 所以只有這張”外景”, 室內室外都很crappy, 完全不會想要再來.


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Sweet Potato Bistro 寶島

在麻州要吃台灣味不是件簡單的事, 就算菜單上有台灣菜, 嚐起來也不見得有故鄉味, 曾經點過一個忘記是彰化或台中肉圓, 結果不是用炸的是用蒸的, 而且皮已經蒸到爛, 所以從此不再有勇氣嘗試這一樣, 就算在國外對台灣食物的要求沒那麼高, 這也實在是tough.

前幾天在網路逛部落格時, 看到有網友談到位在Newton的Sweet Potato Bistro, 到這家餐廳的網站看菜單, 驚喜的發現有everyday Taiwanese Tapas, 因為在這裡一些有台灣小吃的餐廳, 都只在週末早午餐供應. 今天北極熊心血來潮帶我到Atrium Mall & Chestnut Hill Mall晃晃, 剛好這家餐廳就在附近, 不然只為了吃頓飯, 北極熊才不肯跑那麼遠.

 

很小的餐廳, 但喜歡木地板, 不是一般中餐館很髒的地毯.

大餅捲牛肉, 雖然不是台灣點心, 但是一個很不錯的選擇, 北極熊也喜歡.

 

炸雞卷, 很大一卷, 不錯吃.

 

炸雞翅, 老美心中的中國食物, 不過卻炸的有台灣味.

牛肉麵, 肉是腱子肉燉的很軟, 端上桌時香味十足, 不過嚐起來味道卻挺淡的, 這是今天較失敗的一樣. 

排骨飯, 有鹹菜, 炒高麗菜, 滷蛋, 飯上也淋上滷肉, 不過就是排骨炸的樣子, 跟期待中不一樣.

宜蘭芋泥糕, 天哪! 我想死芋頭了, 再這都買不到, 所以一上桌馬上迅速挖了一口, 才想到還沒拍照.

這頓飯我可是吃的心滿意足, 開心的不得了, 當然囉, 靠我們兩人根本吃不完這些食物, 打包回家當明晚晚餐, 大大的開心啊!


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LongHorn Steakhouse

LongHorn Steakhouse, 在這裡是開的到處是的平價連鎖牛排館, 今天下午到超市進貨後, 這家牛排館剛好就在超市旁, 北極熊就決定先回家卸貨, 然後來個早晚餐.

到達餐廳時, 很意外的發現生意非常好, 除了吧台區沒什麼人, 用餐區可是呈現快滿的狀態, 很愛坐吧台區的北極熊就很不想等的想往吧台區走去, 只是我剛好相反, 我不喜歡坐在吧台區用餐, 或許是腳不長, 吧台區的高椅對我來說不怎麼舒服, 幸好瞄到還有booth可坐!

不錯吃的麵包, 我一向喜歡熱麵包, 最討厭英國的餐廳老是給冷麵包和冷奶油, 我實在搞不懂要怎麼把硬梆梆的冷奶油塊抹到冷麵包. 打包時想說沒吃完的麵包也一起帶走, 結果服務生很好心的去包了另一個給我們.

北極熊的margaritas, 份量是很慷慨的一整個搖杯.

Shrimp & Lobster Dip, 很普通的一道前菜.

French Onion Soup, 也是很普通, 但至少沒有像某些餐廳鹹死你.

Bacon wrapped Sirloin, 北極熊點了medium rare, 但約有一半是rare.

Lobster-Stuffed Filet, 以這種平價連鎖的牛排館來看, 牛排的口味還不錯, 不過龍蝦肉就欠佳.

Key Lime Pie, 這是今天的大地雷, 甜到爆, 直接列為拒絕往來戶.

到這種平價連鎖餐廳用餐, 當然不能把食物跟那些好餐廳相比, 畢竟價格落差就很大, 這裡適合一般不挑嘴的家庭平常聚餐, 畢竟像Morton & Capital Grill的那種餐廳, 不是一般人能常常去的.


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Christmas 2011

Christmas對很多人來說是一年中最受期待的節日, 十月底的萬聖節一過, 很多商店就已經將耶誕節的商品上架, 完全將火雞節給忽略, 而等火雞節正式結束後, 家家戶戶的庭院都已經掛上了燈飾.

耶誕樹是過節的重要元素之一, 從十一月底開始, 在路上都可以看到很多車子在車頂綁著一棵樹, 晚上透過窗戶, 可以看到每家不同的耶誕樹, shopping malls裡老是擠滿人, 收耶誕禮物是很開心, 但買禮物可是傷透腦筋.

往年北極熊都是到附近的花店買耶誕樹, 但今年我們決定換地方, 因為在鎮上的湖邊有YMCA的義賣.

這就是我們今年的耶誕樹, 或許是義賣的, 樹並沒有先整理過, 所以呈現自然的歪斜.

代表今年的掛飾

今年也新買了個LED樹頂天使和藍色掛燈

  

耶誕節前一天,先回公婆家跟北極熊家人交換禮物, 然後耶誕節當天就是我們兩人自己過節 早上當然要來杯符合節日氣氛的.

Eggnog Latte

再來就是令人開心的拆禮物時間

  

禮物時間結束後, 就是洗手做羹湯的時候, 今年的耶誕大餐是Roast Beef Rib Eye with Thyme Au Jus.

這時就得謝謝于斐送的生日禮物 – roaster

成果看起來不錯

在烤的過程中, 本來是設定medium rare, 不過溫度計似乎一路秀抖, 所以有點烤過頭, 變成medieum, 但看起來還算漂亮.

配菜是Roasted Veggies with Pomegranate Vinaigrette, 牛肉淋上Thyme Au Jus整個油亮亮的.

甜點則是簡單的Panna Cotta (Vanilla + Espresso),  這樣才不會因晚餐吃太飽而吃不下甜點.


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